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Jaén en la Onda 25/10/2017

25 octubre 2017 - 16:37

Analizamos el artículo 155 de la constitución española con el abogado Miguel Segovia. Visitamos la XVI Feria de turismo interior de Andalucía y viajamos a la esencia de la cultura del olivo en nuestro Oleoturismo, desde la Escuela de Hostelería “la Laguna” de Baeza.

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25 octubre 2017 - 13:47

Diputación patrocina esta actividad, organizada por la Asociación para la Recuperación de la Memoria Histórica de Jaén, a la que este año se ha incorporado el Ayuntamiento de Martos

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Jaén será la capital mundial del padel al acoger el World Padel Tour

25 octubre 2017 - 12:34

Se celebrará en mayo 2018 en la Plaza de Santa María

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25 octubre 2017 - 12:00

Manuel Bonilla destaca la propuesta de refinanciar la deuda estructural de 28 millones de euros de corto a largo plazo

'Jaén Merece Más' exige a la Junta mejorar el presupuesto para la provincia

25 octubre 2017 - 10:00

Miembros de la plataforma ciudadana 'Jaén Merece Más' se han reunido con la delegada del Gobierno de la Junta de Andalucía en Jaén, Ana Cobo, a la que han exigido mejorar el presupuesto para la capital jiennense y para el conjunto de la provincia.

El Jaén F.S. ya está en cuartos de la copa de S.M. El Rey

25 octubre 2017 - 09:30

Derrota al Gran Canarias de forma rotunda por 2 goles a seis

Nuevas medidas de tráfico en la Avenida de Granada para agilizar la circulación

25 octubre 2017 - 07:25

Quedará prohibido el giro a la izquierda desde Avda. de Granada (descendente) hacia Camino de las Cruces. Igualmente el giro a la izquierda desde Avenida de Granada (ascendente) hacia la calle Plaza de Toros, quedará regulado mediante semáforo

El paisaje y la herencia minera de La Carolina serán mostrados en las Jornadas Europeas de Patrimonio 2017

25 octubre 2017 - 07:15

El paraje de la Aquisgrana y el Aula de Minería, así como el paisaje colonial y el  minero heredados por los carolinenses serán las joyas turísticas que el municipio muestre en las Jornadas Europeas de Patrimonio de 2017 “Patrimonio y naturaleza: un paisaje de posibilidades” del próximo sábado, día 28.

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Administraciones invertirán cerca de 840.000 euros para abastecer de agua el Cerro del Cabezo

24 octubre 2017 - 18:22

Se solucionará así el problema de abastecimiento existente en la zona

Los Toros en Jaén en la Onda 24/10/2017

24 octubre 2017 - 15:37

Entrevista al diestro Curro Diaz, triunfador de la Feria San Lucas 2017 y despedida de la temporada con la Escuela Taurina de Jaén.

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Buñuelos para todo el año

BUÑUELOS DE SANTOS

INGREDIENTES

· Un cuarto de leche

· Un cuarto de agua

· 2 cucharadas de coñac

· 100 grms margarina

· 300 grms harina

· 5 o 6 huevos( 400 grms)

· 10 grms levadura en polvo royal (2 cucharaditas)

· Pizca de sal

· Ralladura de limón

MODO DE HACERLO

En un cazo se pone al fuego el agua, la leche, el coñac, la mantequilla, la ralladura de limón y la sal.

Cuando empiece a hervir se incorpora de golpe la harina mezclada con la levadura Royal y se remueve enérgicamente la masa, al despegarse del cazo se retira y se deja enfriar, mejor fuera del cacharro en la encimera.

Una vez templada la ponemos en un recipiente y le añadimos los huevos uno a uno incorporándoselos con la mano.

Con la ayuda de dos cucharas formamos bolas que hemos sumergiendo en aceite abundante a una temperatura de 140ºC; las bolas crecen mucho por eso no conviene poner mucha masa.

Vamos dándole vueltas para que se doren por todas parte y una vez escurridas y frías las abrimos con unas tijeras y rellenamos de nata, crema pastelera o trufa, finalmente espolvoreamos con azúcar glas.

 

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