Hablamos con Silvia Peláez una d elas responsable sd eesta compañía quien nos cuenta los procesos de innovación que han introducido en la elaboración de sus productos que les ha llevbado a contar con múltiples reconocimientos a nivel nacional e internacional

Marino Aguilera, regidor del municipio, ha destacado la apuesta que esta feria representa para el principal sector productor de la localidad y d ela comarca como es el agropecuario

José Antonio Ibáñez responsable de la empresa Quesos Sierra Sur nos ha contado el proceso de elaboración que desarrollan en su línea de productos y el proceso de transforamción y modernización que han venido acomentiendo en la misma