El proyecto europeo Soil O-Live, coordinado por la Universidad de Jaén, en alianza con Deoleo, lanza por tercer año consecutivo su programa de formación en sostenibilidad, una iniciativa totalmente gratuita dirigida a agricultores y agricultoras. Hasta la fecha, cerca de un millar de profesionales ha logrado mejorar sus cosechas, fortalecer la salud de sus suelos y optimizar la rentabilidad de sus explotaciones gracias a los conocimientos técnicos adquiridos en estas sesiones.
Los participantes han comprobado de primera mano cómo la aplicación de prácticas de agricultura regenerativa y de conservación no solo protege el entorno natural, sino que se traduce en un impacto económico real. Al optimizar los recursos y elevar los estándares de calidad, estas prácticas consolidan la excelencia de los aceites de oliva producidos bajo criterios sostenibles.
Esta iniciativa, que ya ha recorrido casi 3.000 kilómetros en países como España, Portugal o Grecia, tiene como prioridad instruir a los olivareros en la implementación de técnicas respetuosas con el ecosistema y el cuidado esencial del suelo. El programa, financiado por la Unión Europea, cuenta con la colaboración de grandes grupos del sector como Jaencoop, Almaliva, Interóleo o Viñaoliva.
El programa de talleres de Soil O-Live y Deoleo para este año arrancará el 18 de marzo en la S.C. Nuestra Señora de Perales en Arroyo de Serván (Badajoz). Durante el mes de abril, las sesiones continuarán el día 15 en la Almazara de la Subbética en Carcabuey (Córdoba) en la que participará además la certificadora Intertek explicando la percepción de los auditores en la implantación del protocolo. El día 22 se celebrará en la SCA San Francisco de Villanueva del Arzobispo (Jaén).
