Más de 200 empresas se han adherido ya a la marca Degusta Jaén que Diputación concede por la calidad de sus productos


La marca Degusta Jaén sigue creciendo y ya son más de 200 las empresas agroalimentarias jiennenses que cuentan con este distintivo de calidad que concede la Diputación Provincial. Las últimas incorporaciones a esta estrategia se produjeron hace unos días, como explica el diputado de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, Pedro Bruno, durante la “celebración de una nueva Comisión de la Marca Degusta Jaén, en la que se aprobaron las solicitudes de las nuevas empresas agroalimentarias que querían adherirse a este sello de calidad de la Diputación Provincial de Jaén, con lo que se han superado ya las 200 firmas que pertenecen a esta estrategia”. En concreto, son ya 203 las empresas que forman parte de Degusta Jaén, que tienen más de 2.850 referencias con este sello y desde las que se generan casi un millar de empleos fijos y directos y algo más de 600 de temporada.

Pedro Bruno.jpg

Bruno recuerda que Degusta Jaén es un sello de calidad que “puso en marcha la Diputación para promocionar y poner en valor todos aquellos productos que se elaboran en la provincia jiennense”. Desde su creación, el diputado detalla que “se han celebrado mercados locales en muchos municipios de la provincia, hemos asistido a ferias en el territorio provincial, regional y de fuera de Andalucía, y recientemente se celebró el I Salón de la Gastronomía Degusta en Jaén, que fue todo un éxito con casi 100 estands y más de 8.000 participantes”. Además, apostilla que “hemos realizado misiones comerciales fuera de España, concretamente en Holanda, donde estas empresas han podido establecer contactos con distribuidores para vender sus productos fuera de nuestras fronteras”.

Por lo tanto, “Degusta Jaén es una estrategia de calidad que ha servido para promocionar los productos de la provincia, para que el consumidor los conozca y también para acercar esos productos no solo a los distribuidores, sino hacerlos más visibles de cara al consumidor”, concluye Pedro Bruno.

 

 





Comparte esta noticia:



No hay comentarios

Añadir comentario

Podcasts

PUBLICIDAD

Consulta también

 

La diputada de Agricultura de la Diputación Provincial de Jaén, Isabel Uceda, repasa la cobertura de la muestra en toda la cadena productiva —desde la maquinaria hasta el riego y la implantación de drones— y resalta el protagonismo de los productos de Degusta Jaén y los showcookings a cargo de chefs locales para poner en valor la gastronomía jiennense.

José Santiago, chef del restaurante Cibus de Úbeda nos explica su apuesta por la huerta jiennense y la cocina vegetal como ingrediente principal, utilizando las proteínas de carne o pescado únicamente como aderezo para ensalzar los sabores. Además, descubrimos cómo reinterpreta con un toque vanguardista recetas históricas sefardíes y del Renacimiento, mediante procesos de cocción de hasta 48 horas y el uso de aromáticas de la sierra como tomillo, romero o pino.

Bartolomé González, presidente de la Confederación de Empresarios de Jaén (CEJ) destaca la evolución cualitativa de la feria en innovación y tecnología, el valor estratégico del relevo generacional para fijar la población al territorio y la adopción de una mentalidad más empresarial por parte de las nuevas generaciones de agricultores.