La Universidad de Jaén se ha convertido durante dos días en puente de conocimiento entre las dos orillas del Mediterráneo con la celebración del II Congreso Internacional Hispano-Egipcio de Turismo, Hostelería y Patrimonio (ISECT II), que organiza el Sinai Higher Institute for Tourism and Hotels y la Universidad Complutense de Madrid, con la colaboración de Embajada de España en Egipto, el Instituto Cervantes de El Cairo y Caja Rural de Jaén.
En el acto inaugural, el Rector de la UJA Nicolás Ruiz ha declarado que “Egipto y España somos potencias mundiales en patrimonio, pero también guardianes de una herencia que debemos legar, de forma responsable, a las futuras generaciones; ambos países somos referentes mundiales en la transformación de la historia y del patrimonio en un motor económico. Y este congreso busca que ese conocimiento, que ese saber hacer, sea bidireccional”.
En este sentido, ha remarcado que la UJA es consciente de que el conocimiento debe ser una calle de doble sentido, “donde la experiencia de Egipto en la gestión de su colosal patrimonio milenario se nutra de nuestra innovación tecnológica y viceversa”. “No se trata solo de exportar modelos, sino de crear una simbiosis real, donde, por ejemplo, los avances en ciberseguridad patrimonial o las nuevas estrategias de oleoturismo que desarrollamos aquí, en Jaén, sirvan de inspiración en Egipto, al tiempo que nosotros nos enriquecemos con su reputada gestión de grandes destinos”, ha declarado Nicolás Ruiz.
Respecto al programa y los temas que se abordan, se debaten sobre problemas y oportunidades actuales con una mirada puesta en el futuro. En primer lugar, la vanguardia tecnológica y la seguridad, con debates sobre la ciberseguridad, como nueva barrera para la protección del patrimonio, y la IA, como instrumento tecnológico para reconfigurar la eficiencia y sostenibilidad de las empresas turísticas. Un segundo aspecto de interés es la sostenibilidad y el desarrollo comunitario, poniendo el foco en la gestión de destinos sostenibles y en fórmulas para mitigar el overtourism (saturación de destinos) mediante el emprendimiento ecoturístico. Y un tercer ámbito también relevante son las experiencias, que cada vez cobran más importancia, puesto que el patrimonio va mucho más allá de monumentos y paisajes: es también sabor y sensación. Por todo ello, este congreso se configura como una excelente plataforma para abordar los desafíos globales actuales, desde la digitalización y el Big Data aplicados al turismo hasta la sostenibilidad y la gestión de destinos frente al cambio climático. “La Universidad de Jaén tiene entre sus líneas prioritarias el conocimiento y la defensa de nuestro legado histórico. No entendemos el patrimonio y el turismo sin la innovación. Por ello, me complace ver en el programa sesiones dedicadas a la IA, la robótica en la hostelería y las nuevas narrativas en la didáctica del patrimonio”, ha afirmado Nicolás Ruiz.