La Escuela de formación de hosteleria "Hacienda La Laguna" de la Junta de Andalucía, con sede en Baeza, mantiene abierto el plazo para solicitar acciones formativas para el próximo curso, que permanecerá abierto hasta el viernes 27 de agosto. El delegado territorial de Empleo, Formación, Trabajo Autónomo, Transformación Económica, Industria, Conocimiento y Universidades, Francisco Joaquín Martínez, ha recalcado la formación de excelencia que imparte este centro, que a su vez supera el 80% de inserción laboral.
Así, ha animado a los que les atraiga el mundo de la hostelería y la gastronomía, especialmente a los jóvenes, "a aprovechar esta gran oportunidad, que gana relevancia en el actual difícil contexto en el que la especialización cobra aún más importancia para abrir más puertas laborales". Según Martínez Garvín, "esta escuela está plenamente consolidada en la provincia como un referente en la mejor gastronomía (con AOVE) y clave para un turismo de calidad, otro sector clave en el ámbito provincial y regional".
Se trata de una formación gratuita dirigida a personas inscritas en el Servicio Andaluz de Empleo (SAE) como demandantes de empleo. Las solicitudes se obtienen en la web de la Consejería de Empleo, Formación y Trabajo Autónomo. Se puede presentar vía telemática en la web de la Junta de Andalucía, en el apartado "Presentación electrónica general". También se puede entregar de forma presencial, solicitando cita previa en el Registro de la Delegación Territorial en Jaén. A su vez, cabe la posibilidad de hacer la entrega por correo ordinario o certificado.
Más de 200 personas desempleadas podrán acceder a un total de 14 acciones formativas conducentes a certificados de profesionalidad, un título o reconocimiento oficial que acredita las competencias que el alumnado sabe hacer. Es una herramienta sólida para facilitar la inserción laboral, con una calidad teórica y práctica, puesto que proporciona experiencia profesional con prácticas profesionales no laborales en empresas. Este certificado facilita la movilidad laboral, puesto que tiene validez a nivel autonómico, estatal y también en todo el ámbito europeo.
De las 14 acciones formativas, 11 expiden certificado de profesionalidad y 3 son módulos que, aunque no incluyen certificado, sí son obligatorios para poder obtenerlo y suponen una formación complementaria muy relevante. Concretamente, estos módulos son de idiomas, vitales en toda profesión, e indispensables en el sector turístico. Doce de las acciones formativas conforman cinco itinerarios formativos, que prolongan la formación y, por tanto, suponen una más amplia y variada cualificación de excelencia, sumando diversos certificados que pueden alcanzar el máximo nivel.
Martínez Garvín ha explicado: “Lo mismo que un itinerario turístico nos marca los principales puntos de un recorrido, de una ruta, hasta llegar a un destino, cada itinerario formativo recorre las paradas principales, desarrolla las cuantiosas competencias necesarias para poder llegar a un destino muy concreto, una formación amplia, muy especializada y de mucho nivel para fraguar un buen profesional, el mejor en cada área, para alcanzar la meta: el mejor empleo”.
Se pueden solicitar varias especialidades, adjuntando un documento firmado en el que el aspirante marque el orden de prioridad, y se le asignará una acción formativa. El proceso de selección se desarrollará hasta septiembre, de tal forma que el día 6 se publicará el listado provisional, y el 24 la relación definitiva de admitidos. El curso dará comienzo el 4 de octubre, con las pertinentes medidas de seguridad por el covid, que ya ha puesto en marcha este año. El nuevo curso recupera el formato presencial, y se mantendrá una parte semipresencial en los itinerarios de Recepción de alojamientos y en Alojamiento rural.