La Escuela de hostelería Hacienda La Laguna realiza una píldora formativa sobre cocina en miniatura para recualificar a profesionales


La Escuela de formación de hostelería “Hacienda La Laguna” continúa desarrollando su calendario de píldoras formativas, una actividad novedosa que inició el curso pasado, que pretende avanzar en la especialización, reciclaje y recualificación de profesionales del sector. El próximo lunes, 17 de junio, tendrá lugar una píldora sobre cocina fusión “Pequeños bocados: la cocina en miniatura”, en la que se realizarán recetas tradicionales con productos internacionales.

La Laguna píldora 17 junio 2024.jpg

Entre otros platos, van a cocinar Panipuri de tartar de salchichón, burrito de parmesano con ensalada de Pico de Gallo, salsa guacamole y pollo deshilachado, “bocadillo” de callos de bacalao, y falso risotto oriental, entre otros. Desde las nueve de la mañana y hasta las dos de la tarde del próximo lunes, profesorado del centro impartirá esta formación altamente especializada, que será muy útil para completar y actualizar sus habilidades y conocimientos profesionales

El día 24 de junio se celebrará otra actividad similar. En esta ocasión se trata de “Cultura cervecera: iniciación y cata”, en la que se abordará una breve historia, la cerveza hoy, sus ingredientes, su proceso de elaboración, así como los tipos y estilos de cerveza, para finalizar con una cata.

 





Comparte esta noticia:



No hay comentarios

Añadir comentario

Podcasts

PUBLICIDAD

Consulta también

 

La veterinaria Ana Simón, directora médica de Anicura, nos ofrece algunos consejos para garantizar un viaje seguro para nuestras mascotas  en esta época del año

Con Cristóbal Gallego, responsable de la sectorial del aceite de oliva de Cooperativas Agroalimentarias de Andalucía, conocemos el funcionamiento del mecanismo que podría activarse en caso de desequilibrio grave del mercado del aceite. Se trata del artículo 167 bis del Reglamento 1308/2013.

El presidente de este colectivo profesional, José Remón Carrasco, nos cuenta las actividades que vienen desarrollando así como el apoyo que reciben por parte de la entidad financiera de la provincia