El diputado de Promoción y Turismo, Francisco Javier Lozano, ha participado en la entrega de premios del X Concurso de Cocina Infantil ‘PequeChef del AOVE’, que se ha celebrado en el marco de la Feria de Maquinaria Agrícola de Úbeda y en el que ha ganado el joven pegalajareño Juan Espinar, de doce años, con la receta “Timbal de requesón y verduras con jamón ibérico”.
La Diputación de Jaén subvenciona esta iniciativa organizada por el Centro de Interpretación del Olivar y el Aceite de Úbeda, en la que también se ha distinguido a dos jóvenes restauradoras ubetenses: Carlota Sánchez (12 años), que ha recibido el premio a la receta más saludable (ceviche de langostinos y lubina); y María Manjón (8 años), por preparar la mejor receta con AOVE (trucha del mar de olivos).
Un total de doce jóvenes chefs de entre 7 y 12 años han participado en este concurso de cocina que tiene como objetivo fomentar el conocimiento, la valoración y el consumo de productos agroalimentarios saludables, de calidad y el aceite de oliva virgen extra de la provincia de Jaén. De esta forma, se ha promovido la alimentación saludable y también el uso del AOVE entre los más pequeños, estimulando así su interés y creatividad en el ámbito de la cocina.