Francisco Fernández, presidente de la Asociación provincial de Agencias de Viaje, nos cuenta los detalles de este acontecimiento que pondrá a la capital y a la provincia en el gran protagonista del sector turístico.. Un evento que cuenta con el apoyo d ela entidad financiera de la provincia 

Conocemos hoy una iniciativa empresarial que ha representado a Alcaudete en el V Congreso de las Ciudades Inteligentes, el Bilbao Smart City, la pasada semana. Hoy se ha presentado la XXII Fiesta de la Matanza de Valdepeñas de Jaén y charlamos con el presidente de la Cofradía Gastronómica El Dornillo de la Sierra Sur sobre este evento y su importancia como garante de la tradición culinaria de la comarca. Es la edición comarcal del 4 de noviembre, Más de Uno.

Cuando hablamos de la Fiesta de la Matanza de Valdepeñas de Jaén, por cierto se ha presentado esta mañana en la diputación provincial su vigésimo segunda edición, no solo hablamos de un evento gastronómico. Es un encuentro que quiere poner en valor la identidad popular y los principios que definen la vida en los pueblos de la Sierra Sur. Es trabajo colectivo, hospitalidad, música, respeto por la cocina heredada entre generaciones y sobre todo conocemos más con Nono Vázquez en Onda Cero Alcalá la Real, porque está con alguien que tiene mucho que ver en esta cita del fin de semana.