El delegado de Desarrollo Educativo, Formación Profesional, Universidad, Investigación e Innovación, Francisco José Solano, ha destacado “la apuesta que desde la Consejería de Universidad, investigación e Innovación se realiza en apoyo al sector oleícola de la provincia de Jaén”. Así lo ha indicado durante su visita al Centro Tecnológico del Olivar y el Aceite Citoliva en Mengíbar, acompañado por la secretaria general de Universidad, Investigación e Innovación, María del Carmen Ortiz, el presidente del centro tecnológico, Esteban Momblán, y la gerente, María Dolores Jiménez.
En esta visita, el delegado territorial ha puesto en valor este centro tecnológico de referencia a nivel nacional e internacional en innovación, desarrollo tecnológico e investigación para el sector oleícola y agroalimentario, visitando los diferentes espacios que componen el centro. Entre otros, Solano ha subrayado la labor desarrollada en el Cooking Lab, un espacio físico donde experimentan y desarrollan nuevos productos innovadores basados en el binomio aceite de oliva y salud, o el Laboratorio I+D+i Aceituna, para el análisis de calidad y la Sala de análisis sensorial, donde se realizan actividades propias de cata de aceite de oliva virgen.
Igualmente, los responsables de Citoliva han expuesto al delegado territorial los principales proyectos de investigación y desarrollo que el centro está llevando a cabo en áreas como la sostenibilidad, calidad del aceite de oliva y mejora de los procesos productivos. En este sentido Francisco José Solano ha subrayado “el compromiso que se realiza con la promoción de la investigación y la innovación en sectores estratégicos para el desarrollo económico de la región, siendo este centro clave para la provincia”.
Asimismo, Solano ha destacado “la apuesta que desde la Junta de Andalucía se realiza para impulsar la transferencia del conocimiento a centros tecnológicos de la provincia de Jaén, como es el caso de Citoliva, con una subvención cerca de los 200.000 euros”. A esta subvención se suma otras ayudas concedidas a otros tres centros tecnológicos de la provincia de Jaén, como son Cetemet, Andaltec e Innovarcilla, con un total de 700.000 euros con la última línea de ayuda.