La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible se ha comprometido a apoyar a la Fundación de Productores de Aceite de Oliva de Jaén en la puesta en marcha definitiva de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) 'Aceite de Jaén', que ya ha obtenido la aprobación de la Comisión Europea.
La consejera ha trasladado en persona la "enhorabuena" a los productores jiennenses, que el pasado 6 de diciembre recibieron el visto bueno por parte de la Unión Europea (UE) a la solicitud del reconocimiento de esta denominación de calidad. "Aunque se trata de un paso decisivo, no es el último", ha precisado en un comunicado la Junta.
A finales de enero o comienzos de febrero, el Diario Oficial de la Unión Europea aún ha de publicar el llamado Documento Único que regule la primera IGP de España de aceite. Y una vez superado el periodo de tres meses de impugnaciones se podrá conformar el Consejo Regulador.
En este sentido, Crespo ha explicado que "la Consejería ya ha realizado los trámites para la publicación de la Orden de aprobación de funcionamiento del Consejo Regulador y, solicitado la tutela nacional transitoria que va a permitir trabajar para que la próxima campaña 2020-2021 se puedan certificar aceites amparados por la IGP 'Aceite de Jaén'. Además, el compromiso de la Junta de Andalucía "se traducirá en apoyo en la puesta en marcha, en la promoción y el ofrecimiento de una sede física".
"Este reconocimiento de calidad a los Aoves producidos en la provincia de Jaén ha de servirnos para fomentar todavía más la calidad, posicionarlos y promocionarlos mejor en los mercados", ha enfatizado.
Una Indicación Geográfica Protegida ampara productos agroalimentarios con cualidades que derivan de su origen. La protección del nombre geográfico que sirve para designar el producto, en este caso el aceite de Jaén, se basa en una reputación u otras características específicas vinculadas a su origen.