Comienzan las obras de emergencia para estabilizar el puente de acceso a la escuela de formación de hostelería Hacienda La Laguna de Baeza. Los delegados territoriales de Empleo, Empresa y Trabajo Autónomo, Ana Mata, y de Turismo, Cultura y Deporte, José Ayala, junto con el alcalde, Pedro Cabrera, han visitado esta zona, a la que ya se ha trasladado maquinaria y la intervención se iniciará esta semana, a la vez que han subrayado “la buena noticia” que supone para los agricultores, el turismo, la formación, y para Baeza.
El delegado de Turismo, Cultura y Deporte ha mostrado su satisfacción por el inicio de esta obra, fruto del acuerdo entre Junta de Andalucía y Ayuntamiento, que cuenta con un presupuesto de 188.990,15 euros en un puente que data del siglo XIX y que es Bien de Interés Cultural desde 2007. Ayala Mendieta ha hecho hincapié en “la celeridad con la que se ha actuado, gracias a la nueva corporación municipal, que ha sabido acelerar este proyecto, que anteriormente estaba muy parado”. José Ayala ha reseñado que esta obra de emergencia, que se ejecutará en unos cuatro meses, “beneficiará a los agricultores en la próxima campaña de recolección de aceituna, y sobre todo permitirá a la zona su reactivación turística”, porque se podrá acceder de forma más cómoda al Museo de la Cultura del Olivo y al paraje natural de La Laguna Grande.
Por su parte, la delegada de Empleo, Empresa y Trabajo Autónomo ha destacado la gran relevancia que tiene esta obra también para la escuela de hostelería Hacienda La Laguna, “un referente en el ámbito provincial y en el regional”. Así, ha explicado que desde que se cerró al tráfico esta vía, la Consejería de Empleo continuó la formación habilitando vehículos todoterreno para trasladar a alumnado y profesorado por un camino rural alternativo. Una medida que no se hará el próximo curso, puesto que una vez finalizada esta obra, las clases se retomarán con normalidad a mediados de octubre.
Ana Mata ha detallado que La Laguna continuará su actividad al 100%, puesto que impartirá todas sus especialidades. Así, ha recalcado que “unos 120 alumnos accederán a una formación de excelencia, tendrán una gran oportunidad para recibir la mejor formación para el mejor empleo en un sector que está demandando profesionales bien preparados”.
La escuela de hostelería Hacienda La Laguna ofrece una formación gratuita, dirigida a personas inscritas en el Servicio Andaluz de Empleo (SAE) como demandantes de empleo. El alumnado accederá a un total de 12 acciones formativas conducentes a certificados de profesionalidad (tres son de nivel 1, siete acciones formativas son de nivel 2 y dos expiden certificados de profesionalidad de nivel 3). Entre estas 12 acciones formativas se incluyen 4 itinerarios formativos, es decir, un alumno se forma en una especialidad, que puede seguir ampliando y especializándose. Estos itinerarios son: Cocina y Servicios de Restaurante (con 2 líneas, es decir, 2 clases). Pastelería y Alojamiento rural.