Los datos de consumo y exportaciones de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), y las estimaciones de cosecha de aceite a nivel mundial a la baja por las condiciones climáticas que está atravesando el Mediterráneo, hacen prever una campaña donde los precios deben permanecer estbales con tendencia alcista.
Tras un análisis profundo por parte de los técnicos de COAG Andalucía, se pone de manifiesto que la producción de aceituna será menor a la del año pasado debido a la sequía y al estrés hídrico que sufre el árbol. Según el último informe del SAIH, las precipitaciones en la cueca del Guadalquivir han sido, desde que comenzó el año hidrológico, un 19% menor a la medida de los últimos 25 años, y los embalses se encuentran al 31% de su capacidad.
En el conjunto de Andalucía, la situación es heterogénea. En Jaén, Córdoba y Granada la previsión es menor que en el resto de la comunidad, ya que se arrastra la vecería de la campaña anterior, que fue muy alta en cuanto al fruto y baja en rendimiento.
La reducción en la dotación de los regadíos en un 40% ya está pasando factura al cultivo y muchos secanos a estas alturas se está viendo que ni siquiera se recogerán.
Tras sondear las distintas zonas productivas de la provincia de Jaén, la mayor productora del mundo, se nos trasladan unas pérdidas con respecto a la pasada campaña de entre un 30-40% menos de aceituna. Pérdida que en aceite puede ser algo menor en caso de tener rendimientos normales, ya que la pasada campaña se registraron rendimientos excepcionalmente bajos. Unos datos que están condicionados a una “otoñada” temprana, ya que en caso contrario las cifras de producción pueden llegar a ser incluso menores.
Desde COAG se espera que lleguen pronto las precipitaciones porque, de seguir así la situación, habría una reducción drástica de enlaces de aceite de cara a la próxima campaña.