La mesa tiene vocación de construir un espacio colaborativo para tejer alianzas estratégicas y sinérgicas entre sectores, instituciones, territorios y agentes. En este sentido, se fijaron las bases del funcionamiento de la misma, se analizó la situación del oleoturismo y en las próximas reuniones se establecerán objetivos estratégicos y un plan de acción que permita avanzar en actuaciones conjuntas para el fomento del oleoturismo y la oleicultura en la provincia de Jaén. A dicha Mesa puede incorporarse cualquier organización con intereses sociales, ambientales y económicos en materia oleoturística y oleícola en Jaén.
Esta iniciativa se enmarca en el proyecto de cooperación para la “mejora de la sostenibilidad oleícola en las comarcas Jiennenses” en el que llevamos trabajando desde hace tiempo los Grupos de Desarrollo Rural (Sierra de Segura, Sierra Magina, Campiña Norte de Jaén, El Condado, Sierra de Cazorla y Sierra Sur de Jaén) y en el que participa la Diputación Provincial de Jaén como socio colaborador.
El proyecto está coordinado por ADSUR y ha sido diseñado en el marco de las actividades de cooperación correspondientes a la submedida 19.3 del Programa de Desarrollo Rural de Andalucía 2014-2020. Cofinanciado en un 90 % por la Unión Europea mediante el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) y en un 10 % por la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía.