'En Cero Coma', gastronomía sin postureo

Antonio Ordóñez nos presenta a dos invitados de excepción: Juan Carlos Roldán, gran sabio de las hierbas silvestres, de los frutos y de las semillas, aplicado a la alta cocina y Miguel Caño del Restaurante 'Nublo' con una estrella Michelin en el centro de Haro en La Rioja.