En nuestro +de1 Jaén hablamos de gastronomía, en este caso de los jóvenes jiennenses que deciden luchar por hacerse un hueco en la élite de la cocina. Alberto Justicia estaba predestinado a estudiar Psicología, pero tras la selectividad, le hizo más caso al corazón que a la cabeza y se matriculó para formarse en cocina. Hoy, aspira a continuar la gran estela gastronómica de los grandes chefs de la provincia.